Aripioare de pui lipicioase la cuptor

Voturi: 2

Timp: 3 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 547, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 41 G., carbohidrați 15 G., fibră 0 G., colesterol 252 mg, sodiu 791 mg, zahăr 13 G.

Aripioarele de pui într-o glazură asiatică lipicioasă sunt acompaniamentul perfect pentru bere. Frumusețea acestei rețete constă în faptul că aripioarele sunt coapte la cuptor în loc să fie prăjite, rezultând un finisaj mai puțin gras. Marinați-le timp de câteva ore într-un amestec de sos de soia și suc de lime și coaceți-le, ungându-le cu o glazură picantă de miere, făcută cu pastă coreeană de gochujang și usturoi, cu câteva minute înainte de a fi gătite.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Aripi

90 g aripioare de pui, tăiate la încheietură (aruncați vârfurile)
1 lingură de ulei de susan închis la culoare
1 lingură de sos de soia
1 lingură suc de lime (1 lime)

Sos

3 linguri de miere de trifoi
1 lingură de pastă de chili coreeană
1 lingură de sos de soia
2 lingurițe de ulei de susan
2 lingurițe suc de lime
1 cățel de usturoi, curățat și zdrobit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, miere, pastă de chili, ulei de susan, sos de soia, suc de lămâie, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți aripioarele într-o pungă de plastic cu fermoar. Adăugați ulei de susan, sos de soia și suc de lime în pungă. Sigilați și amestecați aripioarele pentru a le acoperi cu marinadă. Refrigerati și marinați timp de 3 ore.
Preîncălziți cuptorul la 220°C. Așezați aripioarele pe o tavă de copt cu margini și coaceți timp de 20 de minute.

În timp ce aripioarele se coac, pregătiți glazura picantă de miere cu pastă coreeană Gochujang și usturoi. Combinați mierea, pasta de chili, sosul de soia, uleiul de susan, sucul de lime și usturoiul într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu. Amestecați până se omogenizează. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute.
Scoateți aripioarele din cuptor și turnați glazura peste ele. Amestecați cu o spatulă pentru a le acoperi complet. Puneți tava înapoi în cuptor și coaceți încă 5-10 minute sau până când glazura s-a întărit. Amestecați aripioarele pentru a le acoperi complet și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Cuptor / Aperitive / Gustări cu bere / Aperitive cu carne / Bucătărie asiatică / Giada De Laurentiis

Rețete similare