Rețete de aripioare de pui glazurate

Pregătește-ți gustarea preferată într-un mod nou.

Dacă nu ești fan al sosului de brânză albastră sau al aperitivelor cu aromă de Buffalo, nu-ți face griji! Bucătarii noștri au pregătit pentru tine rețete noi de aripioare. Acestea sunt combinația perfectă de glazură dulce și lipicioasă și o aromă incredibilă - probabil vei uita de toate celelalte rețete de aripioare de pui! Alege-ți preferata din lista de mai jos și servește-o cu dressing ranch și sos pentru înmuiat.

Pregătiți aripile

Amestecați 1,8 kg de aripioare de pui (tăiate la încheieturi, îndepărtați vârfurile) cu 1 linguriță de sare și câteva cuțite de piper.

În cuptor

Împărțiți aripioarele în două tăvi de copt unse cu margini și aranjați-le într-un singur strat. Coaceți la 245°C timp de aproximativ 45 de minute, până devin crocante și aurii.

Prăjit în ulei

Într-o cratiță mare și lată, încălziți 5 cm de ulei vegetal la 190°C. Amestecați aripioarele cu 60 ml de făină. Prăjiți-le în tranșe până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați-le pe un grătar de sârmă așezat pe o tavă de copt cu margini. Dați-le la cuptorul preîncălzit la 90°C pentru a menține aripioarele calde în timp ce prăjiți restul.

Alege glazura

Alegeți una dintre aceste combinații de arome și amestecați aripioarele picante cu glazura într-un bol mare. Apoi transferați pe o farfurie.

Cu ananas, în stil caraibian

Într-o cratiță, aduceți la fierbere 1/2 cană de dulceață de ananas, 1/3 cană de oțet alb distilat, 1/4 cană de apă, 2 linguri de sos barbecue și melasă, 2 lingurițe de condiment jerk, sos de soia și ghimbir ras și 1 linguriță de sos chili Scotch Bonnet. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Adăugați aripioarele.

Cu chili dulce thailandez

Într-o cratiță, la foc mediu-mare, sotați 4 căței de usturoi tocați și 1 ardei iute Fresno tocat în ulei vegetal timp de 1-2 minute. Adăugați 1/2 cană de sos dulce thailandez de chili și apă, 3 linguri de sos de pește, 1 lingură de suc de lime și 2 lingurițe de sos de chili și usturoi. Fierbeți la foc mic până se îngroașă, timp de 8-10 minute. Încorporați aripioarele, adăugând 1/4 cană de coriandru tocat și 1/4 cană de alune. Serviți cu felii de lime.

Cu muștar creol

Într-o cratiță, la foc mediu, topiți 6 linguri de unt, adăugând câte 1 linguriță de cimbru tocat și Condimente Cajun și 1/4 linguriță de piper cayenne. Luați de pe foc și încorporați cu un tel 1/4 cană de muștar creol, 1 lingură de sos Worcestershire și 1 lingură de miere. Amestecați cu aripioarele.

Puiul Generalului Tso

Amestecați împreună 1/4 cană de oțet de orez cu apă, 3 linguri de sos de soia, 3 linguri de zahăr granulat, 3 linguri de zahăr brun închis și 3 lingurițe de ketchup și 1/2 linguriță de ulei de susan; dați deoparte. Într-o cratiță, la foc mediu-mare, sotați 10 ardei iute arbol uscați, 1 lingură de ghimbir și 1 lingură de usturoi tocate în ulei vegetal timp de 1-2 minute. Adăugați amestecul de oțet și aduceți la fierbere. Adăugați 2 lingurițe de amidon de porumb amestecat cu 1 lingură de apă. Fierbeți la foc mic până se îngroașă, 20-30 de secunde. Încorporați aripioarele. Decorați cu felii de ceapă verde.