Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Mâncare hawaiană „Loko Moko” - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

Chiftele

• 700 g carne de vită tocată
• 1/2 cană de ceapă tăiată cubulețe
• 1/2 cană pesmet panko
• 1 lingură de sare
• 1 lingură de piper negru măcinat
• 1 linguriță de sos Worcestershire
• 1 ou ușor bătut
• Ulei pentru prăjit

Sos

• 2 linguri (30 g) unt
• 6 linguri de făină de grâu
• 2 căni de supă de vită
• Puțin sos Worcestershire
• Sare și piper negru măcinat

Garnitură

• Orez fiert fierbinte
• 4 ouă prăjite pe ambele părți

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, ouă, Sos Worcestershire, ceapă, pesmet, orez

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pentru chiftele: Amestecați carnea tocată, ceapa, pesmetul, sarea, piperul, sosul Worcestershire și oul. Formați 4 chiftele. Prăjiți-le într-o tigaie sau sub grătarul din cuptor până când sunt gata. Scurgeți excesul de grăsime din tigaie și păstrați-l pentru sos.
Pasul 2
• Pentru sos: Combinați untul și grăsimea de chiftea și încălziți-le într-o cratiță. Adăugați făina și amestecați bine până când amestecul devine omogen și fără cocoloașe. Încorporați încet supa de vită cu un tel, amestecând constant, până la omogenizare. Adăugați sosul Worcestershire și sare și piper după gust. Gătiți până se îngroașă și aroma de făină dispare.
  
  Prezentarea felului de mâncare: Așezați șnițelele peste orezul fiert, puneți o omletă deasupra șnițelelor și turnați sosul peste ele.

Voturi: 19