Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supa de tortilla, una dintre cele mai populare rețete de la Food Network Kitchens, poate fi preparată cu resturi de pui, aromatizată cu ardei chipotle în sos adobo, coriandru proaspăt și un strop de suc de lămâie pentru o aromă și mai intensă.

Ingrediente:

• 1 cană de pui gătit mărunțit
• 1 cană boabe de porumb, proaspete sau congelate (decongelate)
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 ceapă medie, tocată
• 2 căței de usturoi, feliați
• 1 ardei chipotle zdrobit în sos adobo
• 1 lingură de pudră de chili
• 2 lingurițe de sare grunjoasă
• 6 căni de supă de pui nesărată
• 1 roșie coaptă, tocată
• 1/2 cană frunze de coriandru
• 1/4 cană suc de lime proaspăt stors (de la 2 lime)
• Aproximativ o duzină ruptă în bucăți chipsuri de tortilla,
  reţetă tortilla din făină de porumb
• Felii de lime, opțional

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui, porumb, roșii, tortilla, ceapă, usturoi, ardei chipotle în sos adobo, condimente pentru chili, suc de lămâie, coriandru, lămâie verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță medie, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, ardeiul chipotle, pudră de chili și sare și gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  
  Turnați supa de pui, aduceți la fierbere, reduceți ușor focul și fierbeți la foc mic, fără capac, timp de 10 minute. Adăugați porumbul și gătiți încă 5 minute.
Pasul 2
• Luați tigaia de pe foc și adăugați roșiile, puiul, coriandrul și sucul de lime. Împărțiți chipsurile de porumb în 4 boluri încălzite, turnați supa peste ele și serviți cu felii de lime, dacă doriți.
  
  A ști cum: Pentru a te asigura că ai eliminat complet sucul din limele mici, încălzește-le la microunde câteva secunde înainte de a le tăia în jumătate, apoi rulează-le în palmă pentru a desface pungile de suc care alcătuiesc pulpa.
  
  Adaugă niște tocană, cum ar fi chili cu tortilla de casă, în supa de pui pentru o masă sățioasă.

Voturi: 4