Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 12-16 buc.

Tortilla de grâu este făcută din aluat nedospit și coaptă în același mod ca și tortilla tradițională de porumb. Această tortilla poate fi folosită ca bază pentru mâncăruri tradiționale mexicane, în special burrito, și poate fi servită și cu o varietate de sosuri picante.

Ingrediente:

• 3 căni de făină de grâu
• 1 linguriță de sare
• 1/3 cană ulei vegetal
• 1 cană de apă caldă de băut

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, tortilla

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, amestecați făina și uleiul vegetal cu o furculiță. Dizolvați sarea în apă caldă și adăugați treptat apa în amestecul de făină până se omogenizează. Formați o bilă din aluat și frământați timp de 3 minute. Puneți aluatul înapoi în bol, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească cel puțin 30 de minute.
Pasul 2
• Împărțiți aluatul în 12 bucăți de mărimea unei mingi de golf. Rulați fiecare bucată într-un cerc de 20 cm (8 in) folosind un sucitor sau o sticlă. Coaceți tortilla într-o tigaie încinsă la foc mediu-mare până se rumenesc pe ambele părți. Înfășurați în folie de aluminiu și păstrați-le calde până la utilizare. Tortilla care nu sunt folosite imediat pot fi refrigerate, înfășurate.

Voturi: 1