Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe

Aceste brioșe cu banane nu conțin ouă și lactate, dar sunt incredibil de moi, umede și aromate. Toate acestea se datorează adăugării de iaurt de soia și ulei vegetal. Bananele coapte ajută și ele: nu numai că adaugă aromă și suculență, dar ajută și la reducerea utilizării zahărului rafinat.

Ingrediente:

• 1 și 1/4 căni de făină premium
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 3 banane medii foarte coapte, piure (aproximativ 1 și 1/4 căni)
• 3/4 cană de zahăr
• 0,5 cană de iaurt simplu de soia
• 0,5 căni de ulei vegetal
• 1 linguriță extract de vanilie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, brioșă, iaurt, banane

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu capacitate de 12 căni cu forme de hârtie.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt bol mediu, combinați bananele, zahărul, iaurtul, uleiul vegetal și extractul de vanilie. Încorporați ușor amestecul lichid în amestecul de făină cu o spatulă de cauciuc și frământați până se formează aluatul (este în regulă dacă rămân cocoloașe).
Pasul 3
• Puneți aproximativ 1/4 cană de aluat în fiecare formă de brioșă și coaceți până când un scobitor introdus în centrul unei brioșe iese curat, aproximativ 30 de minute.
  
  
  Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Pasul 4
• Lăsați brioșele să se răcească în tavă pe un grătar timp de 30 de minute, apoi scoateți-le din tavă și transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet. Păstrați brioșele într-un recipient etanș până la 5 zile..

Voturi: 1