Piept de pui cu spanac și sos de ceapă și lămâie
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 467, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate G., proteine 56 G., carbohidrați 16 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 467, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate G., proteine 56 G., carbohidrați 16 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O rețetă de piept de pui sotat cu cimbru, spanac și suc de lămâie. Servit cu un sos de ceapă și lămâie făcut cu vin alb și supă de pui.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 fileuri de piept de pui, fără piele (aproximativ 230 g fiecare), tăiați fiecare file pe orizontală în două bucăți
- 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană de făină de grâu
- 1 ceapă roșie, feliată subțire
- 1 legătură mică de cimbru proaspăt, frunze tocate
- 1/4 cană de vin alb (opțional)
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- Suc de la 2 lămâi
- 2 linguri (30 g) unt nesărat
- 1 pachet (250 g) spanac
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, cimbru, făină, ceapă roșie, vin alb, suc de lămâie, spanac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Presărați pieptul de pui cu cimbru uscat și condimentați cu sare și piper după gust. Încălziți o cratiță mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline. Puneți făina într-un vas puțin adânc. Prăjiți pieptul de pui în tranșe, acoperit, timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până când este gătit complet. Transferați pe un platou de servire și acoperiți cu folie de aluminiu.
- Adăugați ceapa roșie și cimbrul proaspăt în cratiță și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până când devin parfumate, aproximativ 5 minute.
- Combinați vinul, supa de pui și sucul de la o lămâie într-un bol. Măriți focul la maxim și deglazați tigaia cu amestecul de supă, răzuind fundul cu o spatulă. Gătiți până când lichidul începe să se reducă, aproximativ 10 minute. Luați sosul de pe foc și încorporați 1,5 linguri (75 g) de unt cu un tel. Condimentați cu sare și piper.
- Între timp, puneți spanacul într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde cu 3 linguri de apă; acoperiți-l lejer cu folie alimentară și încălziți-l la microunde. Gătiți până când frunzele se ofilesc, 5-6 minute. Scurgeți spanacul și amestecați-l cu restul de 1/2 lingură (30 g) de unt, zeamă de lămâie, sare și piper după gust. Împărțiți spanacul în farfurii, puneți deasupra pieptul de pui și turnați sosul peste el.
Categorii:
Rețete similare
