Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Aceste chiftele crocante de cartofi dulci cu porumb și ceapă verde sunt aperitivul perfect sărat de toamnă. Sunt prăjite în unt, ceea ce le face crocante la exterior și moi și pufoase la interior. Ungeți chiftelele cu smântână, adăugați deasupra ceapă verde suplimentară și savurați!

Ingrediente:

• 1 cartof dulce mare (aproximativ 1 cană)
• 4 linguri de unt sărat topit
• 1 ou
• 1/4 cană pesmet
• 2 linguri de făină
• 1/4 cană de ceapă verde tocată (păstrați 1 lingură pentru topping)
• 0,5 cană de porumb proaspăt sau congelat (decongelat)
• 1 cană de smântână

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof dulce, porumb, pesmet, smântână, ceapă verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie puțin adâncă, încălziți uleiul la 175°C.
Pasul 2
• Înțepați cartoful dulce cu o furculiță și încălziți-l la microunde la putere maximă timp de 6 minute sau până se înmoaie. Lăsați-l să se răcească. Tăiați cartoful în jumătate pe lungime, scoateți pulpa și puneți-l într-un bol cu ​​untul. Pasați-l bine. Adăugați oul, pesmetul, făina, sarea și piperul negru și amestecați bine. Adăugați ceapa verde și porumbul și amestecați ușor.
Pasul 3
• Folosind două linguri, puneți grămezi de aluat în uleiul încins și prăjiți câteva chiftele odată, pe ambele părți, până se rumenesc. Folosind o lingură cu fantă, transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Amestecați smântâna cu ceapa verde rămasă, condimentați cu sare și piper după gust și puneți câte o lingură peste fiecare chiftea atunci când serviți.

Voturi: 1