Cartofi dulci picanți wedges
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de pane
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de pane
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 4 porții
Calorii 184, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 2 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 77 mg, zahăr 23 de ani G.
Porție: 1 din 4 porții
Calorii 184, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 2 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 77 mg, zahăr 23 de ani G.
Aceste felii de cartofi dulci copți, stropite cu un sirop condimentat, sunt un aperitiv delicios pe care Alex Guarnaschelli îl sugerează pentru a vă potoli foamea înainte de o cină copioasă de sărbători. Fierbeți cartofii dulci până sunt pe jumătate gătiți, tăiați-i felii și coaceți-i în cuptor până devin crocanți. Pentru topping, preparați un sirop de zahăr brun cu condimente pentru plăcintă cu dovleac.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cartofi dulci medii
- 1/3 cană zahăr brun închis
- 2 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Coaceți cartofii dulci pe raftul din mijloc până când se înmoaie, dar sunt încă fermi în centru, timp de 35 până la 40 de minute.
- Se lasă să se răcească puțin, aproximativ 30 de minute.
- Tăiați fiecare cartof pe lungime în 6 bețișoare și așezați-le cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt, într-un singur strat. Stropiți cu ulei de măsline (aproximativ 1/4 cană) și presărați cu sare. Coaceți până devin crocanți la margini, 25-30 de minute.
- Combinați zahărul brun și 3/4 cană de apă într-o cratiță mică și aduceți la fierbere până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați condimentele pentru plăcintă cu dovleac și gătiți la foc mediu până se siropează, 3-5 minute.
- Așezați cartofii dulci feliați pe un platou și stropiți-i cu siropul condimentat.
Categorii:
Rețete similare
