Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de gustări

Clătitele americane pufoase, prăjite într-o cantitate generoasă de ulei până se rumenesc. Pot fi servite la micul dejun sau ca gustare cu un sos. Sunt făcute dintr-un amestec de făină de porumb și grâu, iar adăugarea de boabe de porumb în aluat adaugă o aromă și o bogăție și mai delicioase. Aluatul se amestecă ușor în doar câteva minute, iar clătitele se prăjesc în ulei în ulei până sunt gata. Scurgeți excesul de ulei pe prosoape de hârtie înainte de servire.

Ingrediente:

• 1 și 1/4 căni de făină de porumb cu agent de creștere
• 1 și 1/4 căni de făină premium
• 1/4 cană de zahăr
• 1 linguriță de sare
• 1 cană de lapte
• 2 ouă mari, ușor bătute
• 55 g unt, topit
• 1 conservă (430 g) porumb din conservă, scurs
• Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină cu agent de creștere, ouă, lapte, porumb

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul la 160°C.
Pasul 2
• Într-un bol, combinați amidonul de porumb, făina de grâu, zahărul și sarea. Într-un bol mic, combinați laptele și ouăle. Adăugați amestecul de lapte în amestecul de făină și amestecați bine. Adăugați untul și porumbul.
Pasul 3
• Turnați ulei într-un wok cu adâncimea de 5 cm sau folosiți o friteuză. Puneți câte o lingură de aluat în uleiul încins. Prăjiți timp de 2-4 minute sau până se rumenesc, întorcându-le o dată. Transferați chiftelele gata preparate pe prosoape de hârtie.

Voturi: 1