Salată de cartofi la grătar cu ardei grași

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Yunhee Kim

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Salată de cartofi la grătar cu ardei grași - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,8 kg cartofi tineri necurățați, tuberculi mari tăiați în jumătate
4 ardei grași (roșii și/sau galbeni), fără miez și tăiați în sferturi
2 legături de ceapă verde
Sare grunjoasă
1 frunză de dafin
6 căței de usturoi, tocați mărunt
5 linguri de ulei de măsline
2 - 3 linguri. oțet de sherry
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, ardei dulce, ceapă verde, oțet de sherry, usturoi, pătrunjel, frunză de dafin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii, usturoiul și foaia de dafin într-o cratiță cu apă, adăugați sare, aduceți apa la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Scurgeți apa și îndepărtați foaia de dafin.

Puneți cartofii într-un bol, adăugați ardeiul gras și ceapa verde și condimentați cu sare după gust. Stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline și amestecați bine.
Preîncălziți grătarul la foc mediu. Adăugați ceapa verde, ardeii și cartofii. Gătiți până se rumenesc pe toate părțile, 3 minute pentru ceapa verde și 5-6 minute pentru ardei și cartofi.

Transferați legumele pe un tocător și lăsați-le să se răcească puțin.

Curățați ardeii și tăiați-i în felii mari. Tăiați ceapa verde în frigărui lungi.

Puneți toate legumele într-un bol de salată și stropiți-le cu oțet de sherry și uleiul de măsline rămas. Presărați pătrunjel și amestecați.

Categorii: