Salată de cartofi roșii cu bacon și ceapă verde
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 599, grăsime totală 45 de ani G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 18 ani G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 84 mg, sodiu 705 mg, zahăr 4 G.
Calorii 599, grăsime totală 45 de ani G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 18 ani G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 84 mg, sodiu 705 mg, zahăr 4 G.
Această garnitură de vară este plină de toate aromele unui cartof copt umplut clasic, fără a fi nevoie să porniți cuptorul sau să încălziți bucătăria. Cartofii roșii fragezi sunt amestecați cu un dressing acrișor de smântână, bucăți de cheddar picant, ceapă verde suculentă și bucățele de bacon sărate și crocante. Se servește rece.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,2 kg cartofi roșii, tăiați în cuburi de 2 cm.
- 450 g slănină, tocată
- 1 cană de smântână
- 1/3 cană de maioneză
- 2 linguri de oțet de mere
- 1 bucată (220 g) brânză cheddar picantă, tăiată în cuburi de 1 cm.
- 3 cepe verzi, feliate subțire, cu părțile albe separate de cele verzi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, ceapă verde, oțet de mere, slănină, brânză cheddar, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță medie și acoperiți-i cu apă rece. Aduceți la fierbere la foc mediu și gătiți până când cartofii sunt fragezi când îi înțepați cu o furculiță, 6-7 minute. Scurgeți și lăsați să se răcească complet, aproximativ 30 de minute.
- Între timp, într-o tigaie medie, la foc mediu-mare, gătiți slănina până devine crocantă, aproximativ 7 minute. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Transferați 2 linguri de slănină într-un bol mic și puneți-o deoparte pentru topping.
- Într-un bol mare, combinați smântâna, maioneza și oțetul. Adăugați cartofii răciți, brânza cheddar, partea albă a celei verzi, slănina rămasă, 1,5 lingurițe de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Transferați salata pe un platou de servire și adăugați deasupra ceapă verde și cele 2 linguri de slănină rămase. Refrigerati salata pentru aproximativ 30 de minute înainte de servire.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
