Fasole prăjită cu bacon într-un slow cooker

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Fasolea prăjită este un preparat tradițional mexican cu fasole. Se prepară prin înmuierea fasolei peste noapte, apoi fierberea ei timp de câteva ore, pasarea ei și prăjirea ei. Dar cu un slow cooker, totul este mai rapid și mai ușor. Fasolea uscată nu necesită înmuiere, se gătește în doar 45 de minute și nici măcar nu trebuie să o gătiți prea mult. Oricum va avea o textură catifelată, iar baconul cu care este gătit o face delicioasă. Fasolea prăjită poate fi servită ca fel principal, aperitiv, în tacos și burritos sau pur și simplu servită cu chipsuri de porumb dintr-un bol de nachos și savurată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g fasole pinto uscată, clătită și sortată
120 g slănină grasă, tăiată în bucăți de 0,5 cm.
Jumătate de ceapă medie, tocată
Jumătate de ardei verde dulce, tocat
2 căței de usturoi, rași fin
Echipament special: multicooker cu o capacitate de 6-8 litri.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole pinto, slănină, fasole coaptă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Setează un slow cooker de 6 litri la foc mare și gătește slănina, amestecând ocazional, până se rumenește și grăsimea s-a topit, aproximativ 7 minute. Adaugă ceapa, ardeiul, usturoiul, fasolea, 4 lingurițe de sare și 5 căni de apă și amestecă.

Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți multicooker-ul pentru utilizare. Setați oala sub presiune la presiune mare și gătiți timp de 45 de minute. După finalizarea ciclului oalei sub presiune, urmați instrucțiunile producătorului pentru o eliberare rapidă și așteptați finalizarea eliberării rapide. Aveți grijă să nu vă ardeți cu aburul rămas atunci când deblocați și deschideți capacul; amestecați totul bine.
Folosind un zdrobitor de cartofi sau un blender de imersie, pasați fasolea până când este complet pasată, dar amestecul devine gros și cu bucăți mari (fasolea prăjită ar trebui să fie încă moale în acest moment, dar se va îngroșa pe măsură ce se răcește). Transferați într-un bol mare, lăsați-o să stea 10 minute pentru a se îngroșa și serviți.

Categorii:

reţetă / Rețete simple pentru un multicooker / Multicooker / Aperitive / Aperitive cu legume / Sosuri / Sosuri / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare