Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Cheia unui piure de cartofi delicios constă în cele trei componente principale ale sale. În primul rând, există cartofii în sine. Fierbeți-i cu coajă, curățați-i de coajă și pasați-i până obțineți un piure fin sau gros, în funcție de preferințe. În al doilea rând, există componenta lactată, care conferă piureului de cartofi o aromă cremoasă și o textură mătăsoasă. Adăugați unt și smântână la piureul de cartofi. În al treilea rând, există aromele și condimentele, care îmbunătățesc piureul de cartofi fără a suprasolicita felul principal pentru care este destinat. De exemplu, o combinație armonioasă de muștar, usturoi copt și bucățele de bacon prăjit este o combinație minunată. Încorporați totul în piureul de cartofi și serviți ca garnitură. Sau, adăugați mai multă bacon și serviți ca fel de mâncare separat.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi întregi
• 110 g unt înmuiat sau 0,5 cană ulei de măsline
• 1,5 căni de smântână
• 4 căpățâni de usturoi
• 2 linguri de muștar Dijon
• 220 g bacon, prăjit și sfărâmat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, smântână, Muștar Dijon, usturoi, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți cartofii într-o cratiță, acoperiți-i cu apă rece și adăugați 2 linguri de sare grunjoasă. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 45 de minute. Scurgeți și răciți cartofii, apoi curățați-i de coajă și transferați-i într-un bol.
Pasul 2
• Adăugați unt, smântână, 2 lingurițe de sare grunjoasă și piper după gust peste cartofi; zdrobiți-i cu un zdrobitor de cartofi sau o furculiță.
Pasul 3
• Tăiați cățeii de usturoi în jumătate pe lățime, așezați-i pe o foaie de folie și stropiți-i cu ulei de măsline. Înfășurați și coaceți la 175°C timp de 1 oră. Stoarceți usturoiul, zdrobiți-l și încorporați-l în piureul de cartofi. Adăugați muștarul. Transferați piureul de cartofi într-un vas de servire și presărați cu bacon.

Voturi: 1