Cârnați Bratwurst cu varză murată și cartofi prăjiți cu mere
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 750, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 24 G., carbohidrați 46 G., fibră 6 G., colesterol 135 mg, sodiu 1851 mg, zahăr 16 G.
Calorii 750, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 24 G., carbohidrați 46 G., fibră 6 G., colesterol 135 mg, sodiu 1851 mg, zahăr 16 G.
Cârnații bratwurst la grătar cu varză murată sunt perfecți pentru o cină în stil german. Se servesc cu cartofi prăjiți cu mere, ceapă verde și salvie într-o glazură ușoară de miere. Se servesc cu sos de smântână și muștar și un pahar de bere rece.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 g cartofi roșii, tăiați în bucăți de 1 cm.
- 3 linguri de unt nesărat
- 6 cârnați bratwurst fierți, tăiați în jumătate pe lungime (aproximativ 600 g)
- 2 mere Golden Delicious, tăiate în bucăți de 1 cm.
- 1 legătură de ceapă verde, tocată
- 1 lingură de salvie proaspătă tocată
- 1 lingură de oțet de mere
- 1 lingură de miere
- 1/4 cană de smântână
- 1 lingură de muștar granulat
- 1 cană de varză murată, clătită și încălzită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, mere, cârnați, varză murată, oțet de mere, muștar integral, smântână, ceapă verde, salvie, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120°C.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere, adăugați cartofii și gătiți-i până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Scurgeți-i și uscați-i prin tamponare.
- Între timp, topiți o lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cârnații și gătiți-i, întorcându-i, până se rumenesc, aproximativ 4 minute. Transferați-i pe o tavă de copt cu margini și dați-i la cuptorul cald pentru a se menține cald.
- Adăugați 1 lingură de unt în tigaie împreună cu cartofii și merele; amestecați pentru a le acoperi. Condimentați cu 3/4 linguriță de sare și piper negru după gust. Măriți focul la mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când cartofii și merele devin aurii, 8-10 minute. Adăugați ceapa verde și salvia și gătiți până când ceapa verde se ofiliește, aproximativ 2 minute.
- Adăugați oțetul, mierea și lingura de unt rămasă. Gătiți, amestecând, până când cartofii și merele sunt glazurate, încă aproximativ 1 minut.
- Într-un bol mic, combinați smântâna și muștarul. Serviți cârnații cu cartofi și mere, varză murată și sos de smântână.
Categorii:
Rețete similare
