Lasagna cu carne tocată de fermă
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 601, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 16 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 41 G., fibră 3 G., colesterol 131 mg, sodiu 795 mg, zahăr 6 G.
Calorii 601, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 16 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 41 G., fibră 3 G., colesterol 131 mg, sodiu 795 mg, zahăr 6 G.
Tuturor le place lasagna. Este preparatul perfect pentru a hrăni o mulțime, mai ales când gătești pentru o masă comună. Dar majoritatea dintre noi păstrăm rețeta pentru ocazii speciale, deoarece lasagna clasică include sos de carne, legume, roșii și lapte. Această rețetă este perfectă pentru orice zi a săptămânii - așa că răsfață-te! Cu această rețetă, vei face lasagna în mai puțin de o oră și doar 20 de minute de muncă asiduă. Și va fi totuși plină de toate straturile minunate care o fac atât de îndrăgită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 450 g carne tocată de vită cu 20% grăsime, de preferință de la fermă
- 1 conservă (700 g) sos marinara
- 2 linguri de oțet balsamic
- 1 lingură de unt nesărat
- 450 g ricotta din lapte integral (aproximativ 2 căni)
- 110 gr. parmezan ras (1 lingură)
- 1 ou mare, bătut
- 220 g mozzarella rasă (2 linguri)
- 12 foi de lasagna fără fierbere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lasagna cu paste, Carne de vită, sos marinara, oțet balsamic, brânză mozzarella, Brânză parmezană, brânză ricotta
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea tocată de vită, 2 lingurițe de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până când carnea de vită se rumenește și nu mai este roz în centru, 5-6 minute.
- Turnați sosul marinara și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și continuați să fierbeți la foc mic până se îngroașă ușor, 5-6 minute. Adăugați oțetul balsamic și untul și amestecați până se topește untul.
- Între timp, într-un bol mediu, combinați ricotta, parmezanul, oul, 1 cană de mozzarella, 1 linguriță de sare și câteva piper măcinat.
- Puneți 1/2 cană de sos pe fundul unei forme de copt de 22 x 32 cm. Aranjați 3 foi de tăiței deasupra sosului. Întindeți o treime din amestecul de brânză peste tăiței, apoi întindeți o treime din sosul rămas deasupra, asigurându-vă că îl întindeți bine în colțuri. Repetați straturile de încă 2 ori, apoi acoperiți cu ultimele 3 foi de lasagna. Presărați cu ceașca de mozzarella rămasă.
- Coaceți până când tăițeii sunt gătiți și înmuiați, brânza de deasupra este topită și rumenită pe alocuri, iar sosul face bule pe margini, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute înainte de a felia și servi.
Categorii:
Rețete similare
