Tilapia prăjită cu salată de fasole cu ochi negri
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 397, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 42 G., carbohidrați 24 G., fibră 8 G., colesterol 90 mg, sodiu 440 mg, zahăr 0 G.
Calorii 397, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 42 G., carbohidrați 24 G., fibră 8 G., colesterol 90 mg, sodiu 440 mg, zahăr 0 G.
Fileul fraged de tilapia are o aromă neutră care se potrivește de minune cu orice condiment. Pentru a face peștele prăjit cu adevărat delicios, frecați o parte a fileului cu un amestec de boia de ardei, chimen, sare și piper negru. Prăjirea în ulei de măsline creează o crustă delicioasă și o aromă moderat picantă. Serviți tilapia cu o salată consistentă și suculentă de fasole neagră din conservă, varză tocată și salată verde, într-un dressing unic de smântână cu salsa verde. O felie de pâine proaspătă de porumb este o garnitură minunată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 fileuri de tilapia, câte 170 g fiecare.
- 1 lingură de boia de ardei
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- 1/3 cană de salsa verde din conservă
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 2 linguri de smântână
- 3 linguri de ulei de măsline
- 4 căni de mix de salată de varză mărunțită gata preparat (pungă de 400 g)
- 1 conservă (425 g) fasole neagră, clătită
- 6 căni de salată romană mărunțită (1 căpățână mică)
- Pâine de porumb, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tilapia, varză albă, fasole cu ochi negri, sos salsa, salată verde, chimion, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un castron mic, combinați boiaua de ardei, chimenul și 1/4 linguriță de sare și piper negru. Frecați o parte a fileului de pește cu amestecul de condimente.
- Amestecați într-un bol mare salsa verde, oțet, smântână, 1 lingură de ulei de măsline, 1/4 linguriță de sare și piper negru după gust. Adăugați amestecul de salată de varză și fasolea și amestecați. Adăugați salata verde în bol, dar nu amestecați.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați 2 fileuri de tilapia, cu partea condimentată în jos, și gătiți până se rumenesc, 3-4 minute. Întoarceți cu grijă peștele și continuați să gătiți până se întărește, încă 2-3 minute. Transferați pe o farfurie și păstrați-l cald. Repetați cu lingura de ulei de măsline rămasă și cele 2 fileuri de pește.
- Amestecați salata și asezonați cu sare și piper după gust. Serviți peștele cu salată și pâine de porumb.
Categorii:
Rețete similare
