Ravioli de dovleac în sos de ciuperci cu pancetta
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 580, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 24 G., carbohidrați 66 G., fibră 8 G., colesterol 119 mg, sodiu 1187 mg, zahăr 11 G.
Calorii 580, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 24 G., carbohidrați 66 G., fibră 8 G., colesterol 119 mg, sodiu 1187 mg, zahăr 11 G.
Pregătiți o cină vegetariană delicioasă cu ravioli cu dovleac cumpărați din magazin, chiar și un preparat preferat de sărbători. Fierbeți raviolii până se înmoaie și amestecați-i într-o tigaie cu un sos de ciuperci oyster, sotate cu pancetta italiană și cimbru, apoi fierte la foc mic în supă de pui. Aroma și aroma de ciuperci a pancettei prăjite completează perfect dulceața dovleacului plăcintar. Serviți fiecare porție presărată cu pătrunjel proaspăt și parmezan ras.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pachete a câte 250-280 g. ravioli cu dovleac plăcintar
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 220 g ciuperci oyster, curățate și tocate
- 110 g pancetta, tăiată cubulețe
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- 2 linguri de unt nesărat
- 1/3 cană de parmezan ras, plus extra pentru servire
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ravioli, ciuperci stridii, pancetta, cimbru, supă, unt, Brânză parmezană, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați ravioli și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 0,5 căni de apă și aruncați restul.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și pancetta, condimentați cu sare și piper. Gătiți, amestecând ocazional, până când pancetta este crocantă și ciupercile sunt ușor rumenite, 5-7 minute. Adăugați cimbrul și gătiți timp de 30 de secunde. Adăugați supa de pui și aduceți la fierbere.
- Adăugați ravioli și 1/4 cană de apă de fiert în cratiță. Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând ușor, până când ravioli sunt acoperiți de sos, adăugând mai multă apă după cum este necesar. Adăugați untul și parmezanul și amestecați până când untul se topește. Adăugați pătrunjelul.
- Împărțiți ravioli-ul pe farfurii. Presărați cu piper negru și parmezan.
Categorii:
Rețete similare
