Ravioli în sos de creveți

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O cină delicioasă în stil mediteranean în 16 minute - este posibil! Vei avea nevoie de ravioli cu spanac și ricotta cumpărate din magazin, dar pentru a evita sentimentul de vinovăție de a pregăti un fel de mâncare gata preparat, combin-o cu un sos cremos de roșii luxos și creveți prăjiți în vin alb. Este delicios și aromat, exact ca ceva ce ai primi într-un restaurant italian. Și cel mai bine, te poți răsfăța pe tine și pe cei dragi cu această cină fără efort, chiar și într-o zi lucrătoare după muncă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

500-550 g ravioli cu spanac și ricotta
3 linguri de unt
2 linguri de ulei de măsline
450 g creveți, curățați de coajă și fără vene
3 căței de usturoi, presați printr-o presă de usturoi
1 ceapă medie, tocată mărunt
2/3 cană de vin alb
2 borcane de sos de roșii (400 grame fiecare)
1 cană de smântână groasă
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1/4 cană de pătrunjel proaspăt tocat, plus extra pentru servire
8 frunze proaspete de busuioc, tocate grosier, plus extra pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ravioli, creveți, vin alb, sos de roșii, cremă, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Fierbeți ravioli conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-i și puneți-i deoparte.
Între timp, într-o tigaie mare, încălziți jumătate din unt și jumătate din uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați creveții și gătiți-i pe ambele părți până devin opaci și rozalii, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați-i pe o farfurie și dați-i deoparte.

Puneți tigaia înapoi pe foc și adăugați untul și uleiul de măsline rămase. Adăugați usturoiul și ceapa, amestecați și gătiți până când ceapa se înmoaie ușor, aproximativ 3 minute.
Turnați vinul, răzuind fundul cratiței, și gătiți până se reduce la jumătate, aproximativ 45 de secunde. Adăugați sosul de roșii, smântâna și piperul negru și amestecați pentru a distribui uniform sosul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic.
Tăiați creveții în bucăți mici și puneți-i înapoi în tigaie. Adăugați pătrunjelul și busuiocul și amestecați. Adăugați ravioli în sos și presărați cu pătrunjel și busuioc suplimentar.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Rețete simple cu creveți / Cină / Feluri principale / Paste / Pește și fructe de mare / Bucătăria italiană / Ree Drummond

Rețete similare