Broccoli la grătar
Voturi: 9
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Pregătiți broccoli la grătar delicios și apetisant, marinându-l mai întâi. Această metodă neobișnuită de gătire conferă broccoli-ului o aromă bogată și vibrantă, care va impresiona pe toată lumea. Buchețelele sunt mai întâi opărite pentru a reduce timpul de gătire, apoi marinate timp de o jumătate de oră într-un amestec de ulei de măsline, oțet de vin, usturoi și condimente pentru carne. Broccoli la grătar poate fi servit ca garnitură cu orice fel de carne sau pește sau folosit ca ingredient în salate delicioase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căpățâni mari de broccoli, tăiate pe lungime
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu
- 2 linguri. marinadă uscată
- 1/4 cană de oțet de vin alb
- 4 căței de usturoi, tocați
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, fulgi de ardei roșu, marinadă uscată, oțet de vin, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, umpleți cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Adăugați broccoli și opăriți-l până devine verde aprins, apoi transferați-l într-un bol mare cu apă cu gheață pentru a opri rapid fierberea. Scurgeți-l și uscați-l prin tamponare cu prosoape de hârtie. Puneți broccoli într-o pungă mare de plastic cu fermoar.
- Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline, fulgii de ardei roșu, condimentele uscate, oțetul de vin alb, sarea, piperul negru și usturoiul. Turnați amestecul peste broccoli și sigilați punga. Lăsați la marinat timp de 30 de minute.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu.
- Scoateți broccoli din pungă, lăsând excesul de marinadă să se scurgă înapoi în pungă. Așezați buchețelele pe grătar și frigeți-le până când devin ușor fragede și aurii, aproximativ 4 minute. Transferați broccoli de pe grătar pe un platou de servire și serviți.
Categorii:
Rețete similare
