Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Când pregătiți o garnitură de broccoli, folosiți întreaga căpățână - atât buchețelele frumoase, cât și tulpina groasă, dar la fel de nutritivă, care este adesea irosită. Tăiați-o feliată subțire, astfel încât să se coacă în același timp cu buchețelele fragede. Înainte de coacere, amestecați broccoli cu ulei de măsline, usturoi zdrobit și pesmet panko grosier, ceea ce îi va da o crocanță plăcută, fără a fi nevoie de prăjire în baie de ulei. Serviți după doar 10 minute la cuptor. Presărați broccoli cu brânză rasă și savurați-l ca o garnitură delicioasă cu carne sau păsări de curte.

Ingrediente:

• 450 g broccoli, spălat și curățat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1/3 cană pesmet panko
• 1/4 cană de parmezan ras fin sau cheddar picant

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, pesmet panko, Brânză parmezană, brânză cheddar, piper negru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 2
• Tăiați buchețelele de broccoli în bucăți mici. Tăiați tulpinile groase în felii rotunde de 0,3 cm grosime. Puneți broccoli într-un bol, amestecați-l cu ulei de măsline, usturoi, sare grunjoasă și piper negru și dați-l deoparte.
Pasul 3
• Puneți pesmetul într-o tavă de copt metalică de 22 x 32 cm (9 x 13 inch) și coaceți timp de 2 minute pentru a-l prăji ușor. Scoateți pesmetul din cuptor și adăugați-l în bolul cu amestecul de broccoli. Amestecați pentru a-l distribui uniform. Puneți amestecul înapoi în tava de copt, introduceți-l înapoi în cuptor și coaceți până când broccoli este fraged, 8-10 minute. Scoateți din cuptor, amestecați-l cu brânza și serviți imediat.

Voturi: 6