Supă de broccoli cu brânză Cheddar coaptă pe pâine prăjită

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supă de broccoli cu brânză cheddar coaptă pe pâine prăjită - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

170 g cartofi roșii curățați de coajă, tuberculi tăiați în 4 bucăți.
1/2 capătă de broccoli (aprox. 280 g), separat în buchețele, cu baza feliată
120 g de brânză Cheddar, tăiat în felii subțiri
1/2 linguriță sare grunjoasă
2 felii de bacon, feliate subțire
2 linguri (30 g) unt
1/2 ceapă, tocată (aproximativ 1 cană)
2 căței de usturoi, zdrobiți
1/2 linguriță de semințe de țelină
2 linguri de făină
2 căni de supă de pui ușor sărată
2 căni de lapte
1 lingură de muștar Dijon
1 baghetă, tăiată felii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, broccoli varză, brânză cheddar, slănină, ceapă, usturoi, semințe de țelină, făină, lapte, Muștar Dijon, baghetă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Prăjiți slănina într-o cratiță cu fund gros la foc mic timp de aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa, usturoiul și semințele de țelină și gătiți până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Presărați cu făină și amestecați. Turnați supa și laptele, amestecând până la omogenizare.
Adăugați cartofii și baza de broccoli feliată și aduceți la fierbere; reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați buchețelele de broccoli și sare și continuați să gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.

Între timp, așezați o tavă de copt pe raftul de sus al cuptorului și preîncălziți cuptorul la temperatură înaltă. Întindeți muștar pe fiecare felie de baghetă și adăugați deasupra o felie de cheddar. Așezați pe tava de copt și frigeți până când brânza se topește; serviți cu supă.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe cu dressinguri / Supe cremă / Supe de legume / Mâncăruri cu varză / Supe cu varză / Mâncăruri cu broccoli / Mâncăruri cu cartofi / Supe de cartofi / Food Network - rețete

Rețete similare