Cartofi dulci și bacon cu tater tots și muștar

Voturi: 1

Cum să faci cartofi dulci și bacon cu muștar

Timp: 1 oră.
Complexitate: medie
Porții: 4

Tater Tots cu cartofi dulci și bacon, cu muștar - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Crochete de cartofi

2 cartofi dulci mari, necurățați
2 fâșii de bacon
3 linguri de ulei vegetal
3 linguri cu vârf de făină

Sos de muștar

2 linguri de maioneză
1 lingură de miere
1 lingură de muștar

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, slănină, muştar, maioneză, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru cartofi dulci și baconAduceți o oală cu apă sărată la fierbere. Adăugați cartofii și gătiți-i până sunt pe jumătate fierți, aproximativ 15 minute. Scurgeți-i și dați-i deoparte.
Între timp, puneți slănina într-o tigaie mică și gătiți-o la foc mediu până devine crocantă, aproximativ 10 minute. Transferați slănina pe o tavă de copt căptușită cu prosop de hârtie. Tăiați cu grijă slănina după ce s-a răcit. Încălziți uleiul din tigaie la 150 de grade Celsius. Când cartofii s-au răcit suficient pentru a fi manipulați, dați-i pe răzătoare grosieră.

Așezați 4 foi de prosoape de hârtie pe blat. Așezați cartofii peste prosoapele de hârtie și acoperiți-i cu mai multe prosoape. Îndepărtați cât mai multă umiditate posibil din cartofi. (Notă: îndepărtarea completă a umidității din alimente prelungește durata de valabilitate a uleiului de prăjit. Cartofii pentru cartofii tater tots trebuie să fie vechi; cartofii noi sunt prea apoși.)

Combinați cartofii cu slănina, făina și 1/2 linguriță de sare. Amestecați bine. Formați biluțele de cartofi în felii de cartofi folosind o lingură. Lucrând în tranșe, prăjiți biluțele în tigaie până se rumenesc, 2-3 minute. Reglați focul dacă este necesar pentru a menține o fierbere ușoară. Transferați biluțele pe o tavă de copt acoperită cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Presărați biluțele cu sare cât timp sunt încă calde.
Pentru sosul cremos de muștarCombinați maioneza, mierea și muștarul într-un bol mic; condimentați cu sare și piper. Serviți cartofii dulci tater tots fierbinți cu sos de muștar.

Reţetă Crochete de cartofi dulci.