andive prăjite în tigaie
Voturi: 6
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Andivele suculente, sau cicoarea, nu sunt doar delicioase într-o salată bogată în vitamine, ci pot fi folosite și pentru a prepara o garnitură mai sățioasă. Pentru a prepara acest lucru, tăiați capetele de andive în jumătate și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Pentru asezonare, veți avea nevoie doar de puțin oțet de vin alb, un praf de sare și o linguriță de zahăr. Acest lucru este suficient pentru a intensifica aroma andivelor prăjite. Presărați cu chives tocat și serviți. Garnitura arată foarte prezentabil.
Vă recomandăm
Reţetă:
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1/4 cană de ulei vegetal la foc mediu-mare. Adăugați 4 jumătăți de căpățână de andive, cu partea tăiată în jos; condimentați cu sare. Gătiți până se rumenesc și se înmoaie, întorcându-le o dată, aproximativ 10 minute. Adăugați 2 linguri de oțet de vin alb, 1 lingură de apă, 1 linguriță de zahăr și un praf de sare. Gătiți, întorcând andivele pentru a le acoperi cu ulei, timp de aproximativ 30 de secunde. Presărați cu chives.
Rețete cu ingrediente similare: salată de andive
Categorii:
Rețete similare
