Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Roșiile provensale sunt jumătăți de roșii umplute cu un amestec crocant de pesmet, usturoi și ierburi provensale, apoi gătite la grătar și servite imediat. Aceste roșii umplute simple, dar delicioase, sunt destul de populare în sudul Franței, unde sunt servite pe scară largă ca aperitiv sau garnitură cu carne la cuptor. Combinația de roșii dulci coapte, usturoi și ierburi este atât de delicioasă încât vei dori să mai iei o roșie.

Ingrediente:

• 4 roșii prune, tăiate în jumătate pe lungime
• 3 linguri de ulei de măsline
• Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 linguriță Ierburi provensale
• 1/4 cană pesmet simplu

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii prune, pesmet, Ierburi provensale, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie medie. Condimentați feliile de roșii cu sare și piper. Așezați-le cu partea tăiată în jos în tigaie și gătiți-le timp de 3 minute. Adăugați usturoiul, întoarceți roșiile cu partea tăiată în jos și gătiți-le încă 2 minute.
Pasul 2
• Scoateți roșiile din tigaie și puneți-le deoparte. Adăugați-le în tigaie. pesmet și ierburi provensale și gătiți, amestecând, timp de 2 minute sau până când firimiturile sunt acoperite cu ulei, adăugând încă 1 lingură de ulei, dacă este necesar.
Pasul 3
• Între timp, preîncălziți cuptorul la grill. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și așezați roșiile, cu partea tăiată în sus, pe folia de aluminiu. Întindeți pesmetul uniform peste jumătățile de roșii. Frigeți timp de 1 minut și serviți.

Voturi: 1