Fursecuri moi și gumate
Voturi: 1
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 48 de ani
Complexitate: uşor
Porții: 48 de ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 87, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 0 G., colesterol 14 mg, sodiu 34 mg, zahăr 6 G.
Calorii 87, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 0 G., colesterol 14 mg, sodiu 34 mg, zahăr 6 G.
Spre deosebire de fursecurile tradiționale crocante cu zahăr, aceste fursecuri sunt mai gumate, dar nu complet crocante. Centrul moale este completat de o crustă de bomboane colorate sau zahăr, care oferă o textură crocantă plăcută. Puteți decora fursecurile conform instrucțiunilor din rețetă sau puteți rula bilele de aluat complet prin bomboane înainte de coacere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 3/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1 cană de unt înmuiat
- 1,5 căni de zahăr alb
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3-4 linguri de lapte acru sau chefir
- Stropi sau zahăr colorat pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, zahăr
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-un castron mic, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Dați deoparte. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați oul și vanilia. Încorporați treptat ingredientele uscate cu un tel. Adăugați suficient lapte acru pentru a umezi aluatul și a-l face moale, nu lichid.
- Formați bile cu o linguriță de aluat și așezați-le pe o tavă de copt neunsă. Folosind o pensulă de patiserie sau cu degetele, ungeți partea de sus a fiecărui fursec cu laptele bătut rămas și aplatizați-le ușor. Presărați cu stropi de zahăr sau cu zahăr.
- Coaceți timp de 8-10 minute sau până se rumenește ușor. Lăsați să stea 2 minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
