Cafeaua Dalgona

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Dacă anul acesta ți-ai umplut contul de Instagram cu fotografii cu cafea bătută, nu ești singurul. Cafeaua Dalgona, preparată cu cafea instant, zahăr și apă, a devenit una dintre cele mai populare tendințe în materie de cafea din 2020. Tendința a fost inițiată în ianuarie de actorul sud-coreean Jung Il-woo, care a încercat cafeaua într-o emisiune culinară. A fost uimit de gustul ei și de faptul că băutura trebuie bătută de 400 de ori pentru a obține consistența potrivită. El a comparat culoarea cafelei cu desertul coreean dalgona, cimentându-i astfel numele. Apoi, în martie, un videoclip despre cum se prepară cafeaua Dalgona a apărut pe TikTok, acumulând milioane de vizualizări. Mulți au copiat de atunci rețeta și au distribuit fotografii cu capodoperele lor. Nu rămâne pe dinafară!

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-un bol mediu, combinați câte 2 linguri de zahăr granulat și câte 2 linguri de cafea instant sau espresso pudră. Adăugați 2 linguri de apă clocotită și bateți cu un mixer la viteză medie-mare până când devine maro deschis și pufos, timp de 3-5 minute. Turnați 1 cană de lapte rece (sau lapte vegetal, cum ar fi lapte de ovăz sau de migdale) într-un pahar umplut cu gheață și turnați amestecul de cafea bătut în pahar. Serviți imediat.