Cel mai bun crocant de fursecuri cu ciocolată
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 300, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 156 mg, zahăr 28 de ani G.
Calorii 300, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 156 mg, zahăr 28 de ani G.
Dacă preferi fursecurile crocante în locul celor moi, cu siguranță vei adora această versiune. Sunt delicioase, crocante, sfărâmicioase și pline de bucățele minunate de ciocolată. Pentru o aromă și o savoare mai bogate, am mărit cantitatea de zahăr brun închis și extract de vanilie în această rețetă. Încorporează câteva bucățele de ciocolată în aluat și păstrează câteva pentru a le presăra deasupra, făcând aceste fursecuri nu doar delicioase, ci și frumoase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină premium (vezi Nota)
- 2 și 1/4 lingurițe de sare grunjoasă
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 110 g unt nesărat, înmuiat
- 1/4 cană ulei vegetal
- 3/4 cană zahăr granulat
- 0,5 cană zahăr brun închis
- 1 lingură de extract de vanilie
- 2 ouă mari, la temperatura camerei
- 1 pachet (340 g) de granule de ciocolată semidulce
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, unt, zahăr, zahăr brun, extract de vanilie, ouă, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu până se omogenizează. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă (sau într-un bol mare dacă folosiți un mixer manual), bateți untul, uleiul vegetal, zahărul granulat și zahărul brun la viteză medie până obțineți o compoziție cremoasă, aproximativ 5 minute. Amestecul va părea separabil, dar este normal. Adăugați 1 linguriță de apă și extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mic și încorporați ouăle, unul câte unul, până se încorporează complet. Încorporați amestecul de făină și combinați. Folosind o spatulă, încorporați 1,5 căni de ranulas de ciocolată. Puneți restul deoparte.
- Așezați aluatul în movile pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Apăsați ușor aproximativ 3 bucăți de ciocolată în fiecare fursec.
- Coaceți fursecurile până devin aurii intense, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere, 12-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 10 minute. Apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.
Nota
Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Categorii:
Rețete similare
