Gogoși de dovleac la cuptor

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 254, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 41 G., fibră 2 G., colesterol 13 mg, sodiu 195 mg, zahăr 29 G.

Toamna este momentul perfect pentru gogoși calde și parfumate cu dovleac. Spre deosebire de gogoșile tradiționale, care sunt prăjite în ulei, aceste gogoși sunt coapte la cuptor într-o tavă specială și sunt mai sănătoase, în timp ce textura lor este pur și simplu magică: piureul de dovleac este adăugat în aluat, făcându-le pufoase și delicios de moi, în timp ce condimentele pentru plăcintă cu dovleac completează perfect dulceața dovleacului cu notele lor picante. Pentru a da gogoșilor nota finală, ungeți-le cu unt topit și tăvăliți-le printr-un praf de zahăr cu scorțișoară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Gogoși

2 căni de făină premium
2 lingurițe condimente pentru plăcintă cu dovleac
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de sare grunjoasă
1 conservă (425 g) piure de dovleac din conservă
1,5 căni de zahăr
1/3 cană ulei vegetal
55 g unt nesărat, topit
1 linguriță extract de vanilie
3 ouă mari

Topping

3/4 cană de zahăr
2 lingurițe scorțișoară măcinată
3 linguri de unt nesărat, topit
Echipament special: 3 tăvi antiaderente pentru 6 gogoși

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, condimente pentru plăcintă cu dovleac, praf de copt, piure de dovleac, zahăr, unt, extract de vanilie, ouă, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Gogoși:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Într-un bol mediu, amestecați făina, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, praful de copt și sarea.

Într-un alt bol mare, amestecați piureul de dovleac, zahărul, uleiul vegetal, untul, extractul de vanilie și ouăle până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați amestecul de făină în amestecul de dovleac și frământați până obțineți un aluat.
Umpleți trei forme de gogoși cu aluat, aproape până la vârf. Neteziți suprafața cu un deget înmuiat în apă.
Coaceți gogoșile până când o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată, aproximativ 15 minute. Răsturnați gogoșile pe un grătar de sârmă pentru a se răci.
Topping:

Combinați zahărul și scorțișoara într-un bol puțin adânc. Ungeți gogoșile una câte una cu unt, apoi înmuiați-le în zahărul cu scorțișoară și rulați-le pentru a le acoperi. Serviți calde sau la temperatura camerei.