Brownies cu conținut scăzut de calorii

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 pătrate (5 cm) sau 36 (2,5 cm) per îmbucătură

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 10
Calorii 248, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 3 G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 46 mg, sodiu 145 mg, zahăr 27 G.

Multor copii le place să mănânce dulciuri la școală, iar cu aceste brownies, nu trebuie să vă faceți griji în privința asta. Spre deosebire de brownies tradiționale, aceste brownies conțin mai puțin zahăr și grăsimi, iar dacă le coaceți într-o formă pentru mini brioșe, puteți ajusta porțiile. De asemenea, le puteți coace într-o formă mai mare și apoi le puteți tăia în pătrate sau forme convenabile pe care copiii le vor adora. Brownies-urile sunt moi la interior și crocante la exterior, pline de o aromă bogată de ciocolată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 linguri de unt nesărat
2 linguri de ulei de rapiță sau alt ulei vegetal neutru
110 g ciocolată semidulce, tocată grosier
3/4 cană zahăr brun închis
1/4 cană zahăr alb
2 lingurițe extract de vanilie
0,5 lingurițe sare fină
2 ouă mari, refrigerate
1/4 cană pudră de cacao
3/4 cană de făină premium
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: unt, ciocolată semidulce, zahăr brun, zahăr, extract de vanilie, ouă, cacao, făină premium

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 160°C. Tapetați o tavă de copt din silicon de 20x20 cm sau o tavă de copt din metal sau sticlă de dimensiuni similare cu folie de aluminiu sau hârtie de copt, lăsând aproximativ 2,5 cm de spațiu deasupra marginilor. Pentru mini brownies, tapetați o tavă pentru mini brioșe cu capacitatea de 36 de cești cu forme de hârtie. Pulverizați tava pregătită cu spray de gătit.
Puneți untul, uleiul vegetal și ciocolata într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălziți la o putere de 75% timp de 2 minute. Amestecați și încălziți din nou până când ciocolata se topește complet, încă aproximativ 2 minute. Alternativ, puneți ciocolata și untul într-un bol rezistent la căldură. Umpleți cratița cu aproximativ 2 cm de apă și aduceți la foc mic. Așezați bolul peste apă, asigurându-vă că fundul nu atinge apa clocotită, și încălziți, amestecând ocazional, până când amestecul se topește complet și devine omogen.

Folosind o lingură de lemn, încorporați zahărul brun și cel alb, extractul de vanilie și sarea în amestecul de ciocolată. Adăugați ouăle și bateți energic până când aluatul devine gros și lucios. Adăugați cacaoa, făina și bicarbonatul de sodiu și amestecați până când aluatul devine omogen.
Toarnă aluatul în tavă și coace până când partea de sus a brownies-urilor este crocantă și o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri, aproximativ 30 de minute (40 de minute dacă nu este într-o tavă de silicon) și 14-15 minute pentru mini brownies.
Lăsați brownies-urile să se răcească în tavă, pe un grătar de sârmă. Trageți de folia de aluminiu pentru a le scoate din tavă. Îndepărtați folia și tăiați brownies-urile în pătrate, bețișoare sau alte forme folosind o formă de biscuiți. Serviți. Brownies-urile rămase pot fi păstrate într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de până la 3 zile.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de petrecere / Deserturi / Prăjituri / Brownie / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare