Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

În loc să faci o grămadă de cheeseburgeri pentru o mulțime, coace o pâine mare cu toppinguri pentru cheeseburger și taie-o în felii. Oaspeții tăi vor fi încântați de o variantă unică a sandvișului lor preferat. În loc de chifle, vei avea nevoie de aluat de pizza. Întinde-l și pune deasupra toate toppingurile tradiționale pentru cheeseburger: ketchup, muștar, carne tocată, multă brânză, murături, ceapă și bacon prăjit. Rulează-l și coace-l până când pâinea devine aurie, iar brânza din interior este delicios de topită. Nu uita să servești sosul special cu pâinea!

Ingrediente:

• 900 g de carne tocată de vită la spate
• 12 oz (340 g) felii subțiri de brânză americană (aproximativ 30 buc.)
• Făină premium pentru muncă
• 700 g aluat de pizza cumpărat din magazin, la temperatura camerei (vezi Nota)
• 5 linguri de ketchup
• 2 linguri de muștar
• 1 ceapă roșie medie, tocată mărunt
• 12 fâșii de bacon prăjit, fiecare ruptă în jumătate
• 1 borcan (1 l.) felii de castraveți murați (35-40 buc.)
• Semințe de susan, pentru presărat
• 0,5 cană de maioneză
• 1 linguriță fulgi de ceapă uscați
• 1 linguriță de zahăr

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, Brânză americană, făină premium, aluat de drojdie, ketchup, muştar, ceapă roșie, slănină, castravete murat, susan, maioneză, ceapă uscată, zahăr

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, amestecând pentru a o rupe în firimituri fine, până când este gătită complet, 8-10 minute. Între timp, tăiați jumătate din brânză în bucăți, păstrând cealaltă jumătate în felii. Dați deoparte.
Pasul 3
• Folosind o lingură cu crestătură, transferați carnea de vită din tigaie într-un bol mare, păstrând toată grăsimea și lichidul din tigaie. Lăsați carnea de vită să se răcească complet în bol, apoi încorporați brânza feliată.
Pasul 4
• Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 50 x 35 cm. Întindeți uniform amestecul de carne și brânză pe jumătate din aluat, de-a lungul laturii scurte, lăsând o margine de 2 cm. Întindeți uniform 2 linguri de ketchup peste carne și peste aluatul expus; repetați cu tot muștarul, apoi adăugați ceapa roșie. Aranjați feliile de brânză rămase uniform peste jumătatea fără carne a aluatului, lăsând o margine de 2 cm. Aranjați bucățile de slănină și cele 24 de castraveți murați direct peste amestecul de carne de vită.
Pasul 5
• Începând cu carnea în jos, rulați aluatul strâns într-un rulou. Prindeți capetele deschise împreună pentru a sigila umplutura și așezați-le sub rulou. Așezați ruloul, cu îmbinarea în jos, pe tava de copt pregătită, ungeți suprafața cu apă și presărați semințe de susan. Coaceți, rotind tava de copt la jumătatea timpului, până când pâinea devine aurie, aproximativ 40 de minute.
Pasul 6
• În timp ce pâinea se coace, combinați maioneza, fulgii de ceapă, zahărul, un praf de sare și un praf de piper negru, cele 3 linguri de ketchup rămase, 2 linguri de murături tocate mărunt și o linguriță de saramură într-un bol mic. Gustați și potriviți sarea dacă este necesar. Lăsați pâinea să se răcească timp de 10 minute. Tăiați-o în 8 bucăți și serviți-o caldă cu sosul special.
  
  

  Nota

  
  Pentru a fi mai ușor de lucrat cu aluatul, puneți-l la frigider timp de 10-15 minute înainte de a-l întinde.
  
  

Voturi: 1