Tort S'mores gigantic

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Ralph Smith

S'more (din cuvântul englezesc „some more”) este un desert tradițional american, savurat de obicei la focurile de tabără. Constă din bezele prăjite și ciocolată între două biscuiți graham.

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 12 - 14

O rețetă foto pas cu pas pentru o prăjitură în stil s'mores. Această prăjitură este alcătuită din două fursecuri uriașe lipite între ele, cu înghețată, bezea și sos de ciocolată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

500 g mix pentru fursecuri dulci (și alte ingrediente necesare)
3/4 cană de biscuiți graham din grâu integral zdrobiți (aproximativ 175 g)
300 g sos de ciocolată sau lapte condensat fiert
1500 ml înghețată de vanilie, un bloc dreptunghiular
6 albușuri de ou
Un vârf de cuțit de cremă de tartar
1 cană de zahăr

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: biscuiți, înghețată de vanilie, sirop de ciocolată, lapte condensat fiert, cremă de tartar, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fă unul gigantic biscuiți graham: Înlocuiți 3/4 cană de amestec pentru fursecuri cu biscuiți graham zdrobiți și pregătiți aluatul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Împărțiți aluatul în jumătate. Întindeți fiecare bucată într-un pătrat de 24 cm, așezându-o pe o foaie separată de hârtie de copt. Așezați aluatul și hârtia de copt pe 2 tăvi de copt.

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Coaceți fursecurile timp de 12-15 minute, până se rumenesc și sunt coapte complet. Cât timp sunt încă fierbinți, tăiați marginile cu un cuțit pentru a crea pătrate perfecte cu latura de 22 cm (9,5 in).

Folosind un cuțit de unt, faceți o canelură în centrul fiecărui fursec, apoi folosiți o frigăruie sau un bețișor pentru a face găuri, așa cum se arată în fotografie. Lăsați să se răcească complet.

Folosind o spatulă, întindeți sosul de ciocolată în linii ondulate pe un biscuit. Dați la frigider.

Înmuiați ușor înghețata, apoi scoateți ambalajul și așezați-o pe o folie alimentară. Acoperiți cu o altă folie alimentară și aplatizați-o ușor. Congelați timp de 1 oră, până se întărește.

Între timp, pregătiți bezeaua: Bateți albușurile de ou cu cremă de tartar într-un mixer la viteză medie-mare până se formează spumă, apoi adăugați treptat zahărul, continuând să bateți amestecul la viteză mare până se formează o spumă groasă.

Îndepărtați folia de pe înghețată și puneți-o cu lingura peste fursecurile acoperite cu sos. Folosind o spatulă, întindeți bezeaua rezultată peste înghețată, extinzându-o ușor peste margini.