Pâine prăjită franceză uriașă, răsturnată, cu mere, merișoare și nuci pecan

Voturi: 2

Cum se prepară - Pâine prăjită franceză răsturnată cu măr, merișoare și pecan gigant

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 12
Calorii 273, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 37 G., fibră 3 G., colesterol 82 mg, sodiu 112 mg, zahăr 24 G.

Impresionează-ți invitații la următorul brunch de duminică cu această pâine prăjită franțuzească unică, dar ușor de preparat, cu mere, merișoare și nuci pecan. Cu siguranță, toată lumea va adora combinația armonioasă de crustă caramelizată, măr dulce-acrișor și merișoare acrișoare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 ouă
1 cană de lapte integral
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
Jumătate challah, tăiat în felii de 2,5 cm grosime.
55 g unt nesărat, tăiat cubulețe mici
1 cană de zahăr brun deschis + mai mult, după cum este necesar
4 mere Granny Smith
1/4 cană de smântână groasă
0,5 cană de nuci pecan
0,5 căni de merișoare uscate
Zahăr pudră, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, extract de vanilie, scorţişoară, challah, unt, zahăr brun, mere, cremă, nuci pecan, merișoare uscate, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Spargeți ouăle într-o cratiță puțin adâncă și adăugați laptele, extractul de vanilie și scorțișoara. Bateți până obțineți o compoziție omogenă, apoi așezați feliile de challah în amestec pentru a le acoperi. Întoarceți ocazional.

Încălziți o tigaie de 25 cm (de preferință din fontă tratată) la foc mediu. Adăugați untul și 1 cană de zahăr și gătiți, amestecând constant, până când zahărul se topește și se caramelizează, aproximativ 8 minute. În timp ce zahărul se topește, curățați merele de coajă, scoateți miezul și tăiați-le în jumătate. Luați tigaia de pe foc și încorporați cu grijă smântâna groasă. Presărați cu nuci și merișoare uscate și apăsați ușor jumătățile de mere în tigaie pentru a crea o suprafață uniformă. Aranjați feliile de challah înmuiate deasupra, acoperind complet tigaia. Distanțiați feliile mari și cele mici, astfel încât să nu existe goluri. Presărați puțin zahăr brun deasupra și transferați în cuptorul preîncălzit. Coaceți în centrul cuptorului timp de 40-45 de minute, până când se rumenesc și se umflă.
Lăsați plăcinta să se răcească 2-3 minute, apoi răsturnați-o pe o farfurie mare. Presărați cu zahăr pudră, dacă doriți, și serviți.

Nota

Dacă tigaia din fontă nu este tratată cu condimente, merișoarele vor reacționa cu metalul și se vor înnegri.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Mic dejun rapid / Coacere rapidă / Mic dejun / Crăciun / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / / Bucătăria americană / Tyler Florence

Colecții de rețete