Sandviș uriaș cu sos Hoagie

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 8-16

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 12
Calorii 1616, grăsime totală 135 G., grăsimi saturate 44 G., proteine 71 G., carbohidrați 30 G., fibră 8 G., colesterol 289 mg, sodiu 5765 mg, zahăr 10 G.

Acest sandviș gigantic poate hrăni o mulțime. Pentru a-l prepara, Trisha Yearwood a folosit o pâine lungă de 1,8 metri. Este puțin probabil să găsești una ca aceasta în supermarketuri, dar o poți comanda de la o brutărie pentru o ocazie specială. Jumătatea superioară a pâinii este tăiată orizontal și umplută cu salată verde într-un dressing de oțet de vin roșu, în timp ce jumătatea inferioară este acoperită cu delicatese italiene (capicola, mortadella, salam), felii de brânză și legume. Închide mega-sandvișul și taie-l, dar mai întâi, lasă-ți oaspeții să facă poze cu el!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Maioneză cu busuioc

1 cană de frunze proaspete de busuioc, bine împachetate
5 căței de usturoi
2 căni de maioneză
2 linguri de suc de lămâie

Dressing de vinegretă

1/4 cană de oțet de vin roșu
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
2 linguri de miere
1/4 cană ulei de măsline

Hogie

4 căpățâni de salată romană, tocate mărunt
2 ardei grași roșii, feliați foarte subțire
2 ardei grași galbeni, feliați foarte subțire
1 pâine de porc, 180 cm lungime.
1,8 kg capicola fierbinte, feliată subțire
1,8 kg mortadella (cârnați bolognese), feliată subțire
1,8 kg salam genovez, feliat subțire
450 g provolone, feliat subțire
12 roșii prune, tăiate rondele
2 căni de măsline verzi feliate subțire
2 căni de pepperoncini tocat
2 căni de ardei copți tocați

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: busuioc, usturoi, maioneză, suc de lămâie, oțet de vin, fulgi de ardei roșu, miere, salată verde, ardei dulce, chifle sandwich, capicola, cârnați de mortadella, salam, brânză provolone, roșii prune, măslin, ardei peperoncino

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Maioneză cu busuioc:

Combinați busuiocul, usturoiul, maioneza, sucul de lămâie și sarea după gust într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați într-un bol.
Dressing pentru vinegretă:

Într-un borcan cu capac, combinați oțetul de vin roșu, fulgii de ardei roșu, mierea, sarea și piperul negru după gust. Agitați energic până se omogenizează complet.

Hogi:

Amestecați salata romană, ardeii grasi și o parte din vinegretă, asezonând cu sare și piper după gust.
Tăiați chifla în jumătate pe orizontală, apoi îndepărtați jumătatea superioară pentru a crea o adâncitură. Întindeți maioneză de busuioc pe fiecare parte.
Puneți capicola, mortadella și salamul pe jumătatea inferioară a porcului de porc, apoi acoperiți cu felii de provolone. Adăugați roșiile, apoi măslinele, ardeii picanți și ardeii copți.
Umpleți jumătatea superioară a chiflei cu salată verde și formați un sandviș. Tăiați în felii mici și serviți imediat.