Timp: 8 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această rețetă de vafe folosește aluat cu drojdie, așa că începeți să-l amestecați cu o seară înainte și dați-l la frigider peste noapte. Dimineața, adăugați ingredientele rămase și gătiți-le într-un aparat electric de vafe antiaderent. Vafele sunt ușoare și crocante la exterior, cu o aromă bogată datorită făinii integrale și ovăzului. Serviți calde cu fructe, sirop sau iaurt.

Ingrediente:

• 7 g drojdie uscată activă
• 0,5 cană de apă caldă (40-45°C)
• 2 căni de lapte acru sau chefir
• 3 linguri de unt de arahide
• 2 linguri de zahăr
• 2 căni de făină integrală
• 0,5 căni de fulgi de ovăz
• Proteina din 4 ouă mari
• 1/8 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță de sare fină
• Spray de gătit pentru a pulveriza aparatul de vafe
• Sirop de arțar, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat de drojdie, făină integrală, Unt de arahide, fulgi de ovăz, ouă, lapte acru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Turnați apa într-un bol mare și presărați drojdia deasupra; lăsați să stea până se face spumă, aproximativ 5 minute. Adăugați laptele acru, untul de arahide, zahărul și făina și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Acoperiți bolul cu folie alimentară și dați-l la frigider peste noapte.
Pasul 2
• Preîncălziți aparatul de vafe. Adăugați ovăzul, albușurile de ou, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pulverizați ușor aparatul de vafe încins cu spray de gătit.
Pasul 3
• Turnați aproximativ 1/3 cană de aluat în fiecare secțiune și întindeți-l până la margini cu dosul unei linguri. Gătiți până când vafele sunt crocante și aurii, 5-7 minute. Repetați cu aluatul rămas. Serviți vafele cu sirop de arțar.

Voturi: 1