Vafe din cereale integrale

Voturi: 4

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Vafe pufoase, parfumate și crocante... Acest desert este întotdeauna un succes. Se prepară rapid și ușor și îl puteți pregăti în avans și apoi îl puteți reîncălzi pur și simplu înainte de servire. Această versiune, prin amestecarea diferitelor tipuri de făină și cereale, îi conferă o aromă unică și este mai sănătoasă decât utilizarea exclusivă a făinii de grâu.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de făină integrală de aluat
1/4 cană de făină de porumb
1/4 cană de fulgi de ovăz
1 lingură de germeni de grâu, opțional
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de sare
0,5 lingurițe de sifon
1,5 căni de lapte acru sau chefir
3 linguri de ulei vegetal, plus extra pentru ungerea aparatului de vafe
3 linguri de zahăr brun
2 ouă mari
Iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi și dulceața de fructe sau fructe de pădure preferată, ca topping, opțional
Echipament specialaparat de vafe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, făină de porumb, fulgi de ovăz, zahăr brun, ouă, lapte acru, chefir, iaurt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți aparatul de vafe la foc mediu-mare. Preîncălziți cuptorul la 95°C (pentru a menține vafele gata gata calde).

Într-un bol mare, amestecați făina de grâu, mălaiul, ovăzul, germenii de grâu (dacă folosiți), praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt bol, amestecați laptele bătut, untul, zahărul și ouăle. Turnați amestecul în bolul cu făină și amestecați ușor până se combină aproape complet (nu contează dacă se formează cocoloașe).
Ungeți ușor partea superioară și inferioară a unui aparat de vafe cu ulei vegetal. Umpleți aparatul aproximativ 3/4 (o parte din aparat ar trebui să fie încă vizibilă). Închideți capacul și gătiți timp de 6-7 minute, până când vafele devin aurii și crocante. În timp ce gătiți vafele rămase, reîncălziți-le pe cele gata făcute în cuptor sau acoperiți farfuria cu folie de aluminiu.

Presărați fiecare vafă cu iaurt și gem, dacă doriți.

Vafele pot fi congelate în recipiente etanșe până la o lună. Reîncălziți-le într-un mini-cuptor sau la cuptor la 150°C până când sunt încălzite complet și crocante..

Categorii:

reţetă / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Food Network - rețete

Rețete similare