Vafe belgiene
Voturi: 20
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 316, grăsime totală 11,5 G., grăsimi saturate G., proteine 11 G., carbohidrați 44 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 316, grăsime totală 11,5 G., grăsimi saturate G., proteine 11 G., carbohidrați 44 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Această rețetă simplă garantează întotdeauna rezultate excelente. Vafele belgiene de la Alton Brown sunt o delicatesă sănătoasă, făcută dintr-un amestec de făină de grâu și integrală, împreună cu lapte bătut, care conferă vafelor o textură delicios de moale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 130 g (aproximativ 1 cană) făină de grâu premium
- 130 g (aproximativ 1 cană) făină integrală de grâu
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 3 linguri de zahăr
- 3 ouă bătute
- 60 g unt nesărat topit
- 450 de grame. lapte acru sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi la temperatura camerei
- Spray din plante pentru aparatul de vafe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, făină integrală, ouă, lapte acru, chefir
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți aparatul de vafe conform instrucțiunilor producătorului.
- Într-un bol mediu, combinați cele două tipuri de făină, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și zahărul. Într-un alt bol, bateți ouăle și untul topit, apoi adăugați laptele acru. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați bine. Lăsați aluatul să se odihnească 5 minute.
- Luați cantitatea recomandată de aluat și turnați-o în aparatul de vafe conform instrucțiunilor. Închideți aparatul de vafe și gătiți până când vafele devin aurii pe ambele părți și încep să se desprindă ușor de suprafață. Serviți imediat sau păstrați-le într-un cuptor cald preîncălzit la 90°C (194°F) până când sunt gata de servire.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
