Vafe vegane din cereale integrale
Voturi: 2
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 340, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 6 G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 1 mg, sodiu 400 mg, zahăr 10 G.
Calorii 340, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 6 G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 1 mg, sodiu 400 mg, zahăr 10 G.
Aceste vafe sunt făcute fără lapte de vacă sau ouă, dar ies perfect crocante la exterior și moi la interior. De asemenea, sunt incredibil de ușor de făcut. Asigurați-vă că folosiți lapte de soia proaspăt, rece, nu lapte de soia la temperatura camerei. Laptele proaspăt conține mai puțini aditivi care pot afecta semnificativ textura și aroma vafelor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 3/4 căni de făină integrală
- 1/4 cană de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1,5 căni de lapte de soia neîndulcit (refrigerat, nestabil la raft)
- 0,5 căni de ulei vegetal
- 1 linguriță extract de vanilie
- Sirop de arțar, unt de nuci sau gem pentru servire
- Echipament specialaparat de vafe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, lapte de soia, amidon, sirop de arţar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți un aparat de vafe la foc mediu-mare. Preîncălziți cuptorul la 90°C (195°F) pentru a menține vafele calde.
- Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, amidonul de porumb și 3/4 linguriță de sare. Într-un bol mediu, combinați laptele de soia, uleiul și vanilia. Turnați amestecul de lapte în amestecul de făină și frământați până se omogenizează (nu contează dacă rămân cocoloașe).
- Pulverizați generos plăcile de sus și de jos ale unui aparat de vafe cu spray de gătit. Umpleți fiecare compartiment aproape complet cu aluat, întinzându-l până la margini. Închideți capacul și gătiți până când vafele devin aurii și crocante, 6-7 minute. Păstrați vafele gata preparate în cuptor sau transferați-le pe o farfurie, acoperită cu folie, în timp ce gătiți următoarea tranșă. Serviți vafele cu sirop de arțar, unt de arahide sau gem.Vafele pot fi congelate în pungi de plastic până la o lună. Reîncălziți-le într-un prăjitor de pâine sau la cuptor la 150°C până se încălzesc complet și devin crocante.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
