Vafe cu banană și nucă de cocos
Voturi: 18 ani
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 330, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 12 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 6 G., colesterol 280 mg, sodiu 380 mg, zahăr 12 G.
Calorii 330, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 12 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 6 G., colesterol 280 mg, sodiu 380 mg, zahăr 12 G.
Aceste vafe dietetice perfecte nu conțin gluten, zahăr și lactate. Totuși, sunt pufoase, moi și dulci, cu o crustă aurie și crocantă. Sunt făcute cu banane, ouă, ulei de cocos și făină de cocos bogată în proteine. Alegeți banane prea coapte; acestea vor adăuga un plus de dulceață vafelor și le vor face mai ușor de afânat atunci când amestecați aluatul. Serviți vafele finite calde cu zmeură proaspătă, un strop de miere și o presărare de nuci pecan zdrobite.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 ouă mari, bătute
- 3 banane foarte coapte, curățate de coajă și pasate
- 3 linguri de ulei de cocos nerafinat, topit și răcit ușor, plus extra pentru ungerea aparatului de vafe
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 6 linguri de făină de cocos
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare
- Zmeură, miere și bucățele de pecan, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, banane, scorţişoară, nuci pecan, zmeură, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle, bananele, uleiul de cocos și vanilia. Încorporați energic făina de cocos, praful de copt, scorțișoara și sarea, bateți bine până când aluatul devine fără cocoloașe.
- Preîncălziți un aparat de vafe la foc mediu-mare și ungeți ambele părți cu ulei de cocos. Umpleți fiecare secțiune a aparatului de vafe cu aluat pe aproximativ trei sferturi (secțiunea metalică ar trebui să fie ușor vizibilă deasupra aluatului).
- Coaceți până când vafele devin aurii și ușor crocante, 6-10 minute. Transferați vafele finite pe o farfurie și păstrați-le calde într-un cuptor preîncălzit la 95°C (205°F) sau acoperiți cu folie de aluminiu. Repetați cu aluatul rămas.
- Serviți vafele cu zmeură, miere și chipsuri de nuci pecan.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
