Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 porții a câte 2 vafe

Tânjești după aroma de turtă dulce adesea asociată cu sărbătorile? Cu această rețetă simplă de la Rachael Ray, vafele vor fi gata în doar o jumătate de oră.

Ingrediente:

• 1 cană de piure de dovleac din conservă
• 3 căni de făină de grâu premium
• 4 lingurițe de praf de copt
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 2 lingurițe de ghimbir măcinat
• 1/2 linguriță nucșoară proaspăt rasă (după gust)
• 1/2 linguriță de sare
• 4 ouă categoria CO
• 1 1/4 căni de lapte
• 1/2 cană de melasă
• 2/3 cană zahăr brun închis (ferm tapetat)
• 1/2 cană (110 g) unt topit, plus extra pentru ungerea aparatului de vafe
• Sirop, frișcă sau fructe proaspete pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

piure de dovleac, făină premium, scorţişoară, rădăcină de ghimbir, nucşoară, lapte, ouă, zahăr brun, sirop

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți aparatul de vafe.
  
  Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și sarea. Într-un bol mediu, spargeți ouăle, adăugați zahărul brun și bateți până devine pufos.
  
  Adăugați dovleacul, laptele, melasa și untul topit. Amestecați ingredientele uscate și umede doar până se formează un aluat. Nu amestecați prea mult.
  
  Ungeți un aparat de vafe cu puțin unt topit și prăjiți 4 vafe, pătrate de 4x4. Serviți cu toppinguri la alegere.

Voturi: 1