Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 linguri.

Ce poate fi mai simplu decât să faci piure de cartofi? Dar în agitația dinaintea sărbătorilor, când trebuie să gătești mai multe feluri de mâncare simultan, fiecare minut contează. Folosind setarea de oală sub presiune a unui multicooker, poți fierbe cartofi pentru piure de cartofi fără să te obosești măcar să-i tai. Curăță cartofii și pune-i întregi pe raftul multicookerului. Sub presiune mare, cartofii se vor găti foarte repede și vor deveni complet moi și fragezi. Pur și simplu zdrobește-i cu un zdrobitor de cartofi înainte de servire. Pentru un gust bogat și cremos, adaugă smântână caldă, unt și smântână peste piureul de cartofi.

Ingrediente:

• 2,2 kg cartofi medii Russet Burbank, curățați de coajă
• 1,5 căni de smântână ușoară, încălzită
• 220 g de unt la temperatura camerei
• 1 cană de smântână
• Echipament special: Multicooker cu o capacitate de 6 litri.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, cremă, unt, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în partea de jos a unui multicooker de 6 litri și adăugați 3 căni de apă. Așezați cartofii pe grătar. Urmați instrucțiunile producătorului pentru fixarea capacului și pregătirea multicookerului. Setați multicookerul pe modul de gătit sub presiune și gătiți la putere mare timp de 15 minute.
Pasul 2
• După ce ciclul de gătire în oala sub presiune este complet, opriți multicooker-ul și lăsați-l să elibereze presiunea în mod natural timp de 20 de minute. După 20 de minute, urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera orice abur rezidual din multicooker. Aveți grijă la abur. Deschideți și scoateți capacul și transferați cartofii într-un bol mare. Adăugați smântâna ușoară, untul, smântâna și un praf generos de sare și piper. Pasați cartofii cu un zdrobitor de cartofi până când obțineți textura și consistența dorite. Condimentați cu sare și piper suplimentar, dacă este necesar.

Voturi: 9