Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Varza kale este o comoară de vitamine și nutrienți. Dar, așa cum se întâmplă adesea, nu toate alimentele sănătoase sunt gustoase. Unii oameni se bucură de amărăciunea naturală a varzei kale, în timp ce alții o consideră neplăcută. Această rețetă vă va ajuta să preparați o varză kale delicioasă, compensându-i amărăciunea cu aroma picantă mai familiară de usturoi, ardei iute și oțet de vin roșu. În plus, varza kale este fiartă la foc mic în supă timp de doar câteva minute, ceea ce o face mai digerabilă, fără a-i diminua semnificativ valoarea nutritivă. Stropiți varza kale sotată cu oțet și serviți-o ca garnitură la orice fel de mâncare cu carne sau pește.

Ingrediente:

• 1 legătură de kale, cu tulpinile curățate și frunzele tăiate în bucăți de 1 cm.
• Ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• Un praf de ardei roșu măcinat
• 1/4 cană supă de pui
• 1 lingură de oțet de sherry

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

varză kale, fulgi de ardei roșu, oțet de sherry, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adăugați cățeii de usturoi și fulgii de ardei roșu zdrobiți. Puneți tigaia la foc mediu și prăjiți usturoiul până devine auriu și parfumat. Scoateți usturoiul din ulei și aruncați-l.
Pasul 2
• Adăugați varza în tigaie și amestecați pentru a o acoperi cu ulei. Condimentați cu sare și adăugați supa de pui. Acoperiți și gătiți timp de 2-3 minute.
Pasul 3
• Îndepărtați capacul și amestecați până când varza este gătită uniform. Lăsați tot lichidul să se evapore și stropiți varza cu oțet de sherry. Gustați varza pentru a vă asigura că este perfect sărată. Serviți imediat.

Voturi: 70