Varză fiartă cu bacon
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 157, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 6 G., carbohidrați 10 G., fibră 5 G., colesterol 25 mg, sodiu 485 mg, zahăr 3 G.
Calorii 157, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 6 G., carbohidrați 10 G., fibră 5 G., colesterol 25 mg, sodiu 485 mg, zahăr 3 G.
Această garnitură simplă, dar delicioasă, este complementul perfect pentru friptura de porc sau pui, cârnați sau carne de vită conservată în saramură. Frunzele ridate de varză Savoy rezistă bine la această metodă de gătit, iar sosul cu unt se lipește ușor de ele, dar puteți folosi și varză albă obișnuită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii groase de bacon (aproximativ 110 g), tocate grosier
- 4 linguri de unt nesărat
- 1,5 căni de supă de pui ușor sărată
- Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
- 1 varză Savoy medie (aproximativ 1 kg), tăiată în bucăți de 2-5 cm (se scoate miezul)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Varză de Savoia, slănină, nucşoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți slănina într-o oală olandeză mare și gătiți-o la foc mediu, amestecând ocazional, timp de 6-8 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie și dați-o deoparte.
- Scurgeți aproape toată grăsimea topită din cazan, păstrând aproximativ o lingură, și adăugați 2 linguri de unt. După ce untul s-a topit, adăugați supa, nucșoara, 0,5 lingurițe de sare și condimentați generos cu piper. Fierbeți la foc mic timp de 2 minute pentru a dezvolta aroma.
- Adăugați varza, aduceți lichidul la foc mic și acoperiți oala. Gătiți, amestecând ocazional, până când varza este foarte fragedă, aproximativ 20 de minute. Condimentați cu sare și piper, dacă este necesar. Topiți cele 2 linguri de unt rămase în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță mică și stropiți peste varză. Chiar înainte de servire, adăugați slănina prăjită deasupra verzei.
Categorii:
Rețete similare
