Varza fiartă a bunicii
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 137, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 15 mg, sodiu 474 mg, zahăr 11 G.
Calorii 137, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 15 mg, sodiu 474 mg, zahăr 11 G.
Varza fiartă perfectă este un echilibru armonios între dulceață, acrișor, condimente și savoare fructată. Această rețetă bifează toate cerințele. În loc de varză albă, optați pentru varză roșie. Este mai nutritivă și bogată în antocianine. Ajustați gradul de coacere al verzei fiarte după gust: dacă o preferați mai fragedă, fierbeți-o la foc mic puțin mai mult.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt
- 1 ceapă, tocată
- 1/2 varză roșie mare sau 1 varză roșie mică (tăiată în sferturi și tocată mărunt)
- 1 măr acru, curățat și dat pe răzătoare
- 1 lingură de zahăr brun
- 1/4 cană de vin roșu
- 1/4 cană de oțet de mere + mai mult, după cum este necesar
- 1/4 cană de apă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză roșie, mere, zahăr brun, vin roșu, oțet de mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie sau într-o oală olandeză, căliți ceapa în unt la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați varza și căliți-o, amestecând, timp de câteva minute. Adăugați mărul, zahărul brun, vinul, oțetul și apa și aduceți la fierbere, amestecând.
- Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute, amestecând o dată. Fierbeți la foc mic puțin mai puțin dacă preferați o varză mai tare sau puțin mai mult pentru o varză mai moale. Adăugați un strop de oțet de mere chiar înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
