Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

A înăbuși varza de Bruxelles într-o tigaie nu este mai dificil decât a o coace: trebuie doar să adăugați puțină supă de pui, să acoperiți, să reduceți focul la mic și să fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră. Varza de Bruxelles va fi surprinzător de fragedă, chiar dacă o înăbușiți întreagă, fără a o tăia. Pentru ca garnitura să arate delicios, prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenește înainte de a o înăbuși. Untul și șalotele adăugate în tigaie conferă varzei o aromă unică, cremoasă și picantă. Perfectă pentru sărbători și pentru uz zilnic.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei vegetal
• 450 g varză de Bruxelles, curățată
• 3 linguri de unt
• 3 linguri de șalotă tocată mărunt
• 3/4 cană supă de pui

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

varză de Bruxelles, unt, șalote, supă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați varza de Bruxelles și gătiți-o, agitând tigaia frecvent. Condimentați cu sare după gust. Scoateți varza de Bruxelles din tigaie, reduceți focul la mediu, adăugați untul și topiți-l. Adăugați șalotele și gătiți timp de 1-2 minute. Puneți varza de Bruxelles înapoi în tigaie, turnați supa de pui, acoperiți, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute sau până când varza este moale și fragedă.

Voturi: 52