Pui Teriyaki la grătar cu castraveți murați
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Pui Teriyaki la grătar cu castraveți murați - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui cu os, 4 pulpe de pui și 4 pulpe de pui
- 2 castraveți de seră, tăiați în cercuri groase de 0,5 cm
- 2 căni de sos mirin (vin de orez)
- 1 cană de sake
- 1 cană de sos de soia
- 1 lingură de suc de ananas
- 6 linguri de zahăr sau miere plus 1 lingură.
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 3/4 linguri de oțet de orez
- 1 bucată de ghimbir proaspăt, tăiat în rondele (8-10 cm)
- 1/2 linguriță de sare, plus mai multă sare și piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, pulpe de pui, pulpe de pui, mirin (vin de orez), sake, sos de soia, Suc de ananas, oțet de orez, fulgi de ardei roșu, castraveți, rădăcină de ghimbir, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Într-o cratiță medie, combinați mirinul, sake-ul, sosul de soia, sucul de ananas, 6 linguri de zahăr sau miere și ghimbirul. Frigeți pe grătar până când zahărul se dizolvă și amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 15 minute. Luați de pe foc și lăsați sosul să se răcească complet.
- Într-un bol mediu, combinați oțetul de orez, 1 lingură de zahăr, fulgii de ardei roșu și 1/2 linguriță de sare. Adăugați castraveții și amestecați. Acoperiți și marinați la frigider timp de cel puțin o oră.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Condimentați puiul ușor cu sare și piper. Așezați puiul cu pielea în jos pe grătar și prăjiți-l până se rumenește și se formează dungi, aproximativ 4-5 minute.
Ungeți cu puțin sos teriyaki, întoarceți și continuați să gătiți, ungând cu sos la fiecare câteva minute, până când este gătit complet, încă aproximativ 25 de minute. Transferați carnea pe un platou cu murăturile și serviți.
Categorii:
Rețete similare
