Creveți cu lămâie coaptă și dovlecei
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Creveții sunt probabil unul dintre cele mai versatile fructe de mare: sunt folosiți ca aperitiv, în salate, feluri principale și supe; numeroase varietăți de creveți pot fi găsite atât în bucătăria tradițională, cât și în mâncarea stradală asiatică. Iată un exemplu de fel de mâncare perfect pentru o cină ușoară în companie plăcută.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 16 gigant necurățat crevetă, scoateți cozile (aproximativ 800 g)
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 1 lingură de ghimbir curățat, ras grosier
- 1 linguriță de boia iute
- 1 lămâie, tăiată în felii subțiri
- 1 dovlecel mediu, tăiat în bastonașe de 6 cm x 1,5 cm.
- 1/4 cană pătrunjel tocat mărunt
- Pâine prăjită cu maia, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, zucchini, rădăcină de ghimbir, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul cu gratar. Folosind un cuțit ascuțit, faceți o tăietură în spatele fiecărui crevete. Îndepărtați linia venoasă, lăsând cochilia intactă. Clătiți și uscați prin tamponare, apoi transferați într-un bol mare.
- Într-un bol, amestecați 60 ml ulei de măsline, ghimbirul, boiaua de ardei, 2 lingurițe de sare și piper după gust. Adăugați jumătate din dressing în bolul cu creveți și amestecați. Adăugați lămâia și dovlecelul în dressingul rămas și amestecați. Apoi, întindeți dressingul pe o tavă mare de copt, tapetată cu folie de aluminiu.
- Frigeți timp de 5-7 minute, până când dovleceii și lămâia încep să se rumenească. Adăugați creveții și gătiți până când cochiliile devin roz, aproximativ 3 minute. Întoarceți creveții, lămâia și dovleceii și gătiți încă 3-4 minute.
- Într-un bol mic, amestecați restul de 1/4 cană de ulei de măsline, pătrunjelul și un praf de sare. Împărțiți creveții, lămâia și dovleceii în farfurii și stropiți cu uleiul de pătrunjel. Serviți cu pâine.
Categorii:
Rețete similare
