Paste cu brânză brie coaptă
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 714, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 22 G., proteine 36 G., carbohidrați 59 G., fibră 3 G., colesterol 124 mg, sodiu 808 mg, zahăr 6 G.
Calorii 714, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 22 G., proteine 36 G., carbohidrați 59 G., fibră 3 G., colesterol 124 mg, sodiu 808 mg, zahăr 6 G.
Surprinde-ți oaspeții cu acest preparat de calitate restaurant - atât de sofisticat, dar incredibil de ușor de preparat. Așază într-o tigaie o roată de brie coaptă, în interiorul căreia brânza topită este amestecată cu busuioc și roșii uscate la soare. Apoi, înmoaie pastele linguine în amestecul de brânză, câte o porție pe rând, și aranjează-le pe farfurii. Asigură-te că pastele sunt complet acoperite cu brânza topită. După fierberea pastele linguine, păstrează o parte din apa de fierbere cu amidon pentru a subția brânza dacă începe să se întărească prematur.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cerc (500 g) de brie tare, cu diametrul de 15 cm.
- 2 conserve x 85g roșii uscate la soare în ulei, scurse și tocate (2/3 cană)
- 1/4 cană de vin alb sec
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1 cățel mic de usturoi, ras fin
- 280 g de paste linguine
- 1/4 cană frunze proaspete de busuioc tocate
- Echipament specialo tigaie din fontă cu diametrul de 20 cm și un clește
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste linguine, brânză brie, roșii uscate la soare, vin alb, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C și aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Folosind un cuțit mic, faceți o bordură de 0,5 cm (1/4 inch) deasupra brânzei Brie, la o adâncime de 0,5 cm (1/4 inch) de la margini. Folosind un cuțit de bucătar, tăiați cu grijă coaja de sus într-o singură bucată în interiorul marginii pentru a crea un capac; puneți capacul deoparte.
- Puneți o roată de brie într-o tigaie din fontă de 20 cm și adăugați deasupra roșii uscate la soare, fulgi de ardei roșu, usturoi, 1/2 linguriță de sare și un strop de vin. Acoperiți cu crusta. Coaceți până când brânza se topește și face bule, 18-20 de minute.
- Între timp, cu 10 minute înainte ca brie-ul să fie gata, fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 0,5 căni de apă și aruncați restul.
- Îndepărtați coaja de la brie. Presărați brânza topită cu busuioc și amestecați ușor. Folosind un clește, încorporați ușor un sfert din paste în brânza topită până când sunt acoperite uniform și transferați pe o farfurie.
- Repetați cu celelalte trei porții de linguine. Dacă sosul de brânză se îngroașă, adăugați puțină din apa în care au fiert pastele, câte o lingură pe rând.
Categorii:
Rețete similare
