Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Pregătește bruschetta cu ardei copți din conservă și brânză de capră pentru o petrecere spontană. Dacă ai puțin timp liber, marinează ardeii într-un amestec de ulei de măsline, oțet și miere, dar vor fi totuși delicioși chiar dacă îi servești imediat după amestecare.

Ingrediente:

• 1 baghetă, tăiată în unghi în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.
• Ulei de măsline
• 1,5 linguri de oțet de vin roșu
• 1 lingură de miere
• 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
• Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
• O conservă (450 g) de ardei grași copți, scurși și feliați subțire
• 1 șalotă, tocată mărunt
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
• 170 g brânză de capră, la temperatura camerei
• Microverdețuri pentru stropire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

baghetă, oțet de vin, miere, cimbru, fulgi de ardei roșu, ardei dulce, șalote, pătrunjel, brânză de capră, năsturel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Ungeți ambele părți ale baghetei cu puțin ulei de măsline și presărați cu sare și piper. Așezați feliile pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor până devin crocante și aurii, aproximativ 8 minute.
Pasul 2
• Între timp, amestecați într-un bol 3 linguri de ulei de măsline, oțet și miere. Adăugați cimbrul și fulgii de piper. Adăugați ardeii copți și șalotele și condimentați cu sare și piper. Amestecați ușor pentru a combina, apoi adăugați pătrunjelul. Dați deoparte sau refrigerați pentru a marina.
Pasul 3
• Întindeți o cantitate mică de brânză de capră pe pâinea prăjită. Acoperiți cu o lingură din amestecul de ardei, apoi presărați cu microverdețuri. Aranjați bruschetta pe un platou de servire și serviți.

Voturi: 8

Autorul rețetei - Ayesha Curry este o actriță canadiano-americană, bucătar celebru, autoare de cărți de bucate și personalitate de televiziune.