Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cartofi prăjiți cu bacon - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 670 g cartofi roșii mici, tăiați în sferturi și fără coajă
• 3 felii de bacon, tocate
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri tocate arpagic

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartofi roșii, slănină, arpagic

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă rece și adăugați un praf de sare. Aduceți la fierbere, fierbeți la foc mic timp de 1 minut, apoi scurgeți bine și dați deoparte. Cartofii ar trebui să fie fierți pe jumătate.
Pasul 2
• Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu, amestecând ocazional, până devine crocantă, aproximativ 5 minute. Transferați slănina cu o spumieră pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge. Adăugați ulei de măsline în tigaie după ce slănina s-a gătit și măriți ușor focul.
Pasul 3
• Așezați cartofii cu partea tăiată în jos. Gătiți-i, amestecând ocazional, până se rumenesc și sunt gătiți complet, aproximativ 15 minute. Luați de pe foc și amestecați cu bacon crocant. Condimentați generos cu sare și piper și decorați cu chives.

Voturi: 3